Små rundstykker i langpanne!

Små rundstykker i langpanne!

Små rundstykker i langpanne!

Når det er helg smaker det ekstra godt med nybakte rundstykker.

Jeg laget brunsj med gode venner og serverte disse nybakte rundstykkene som tilbehør. Jeg bakte de små for de skal bare være et tillegg til alt det andre på bordet.

Av denne oppskriften lagde jeg ca 19 stk på rundt 50 gr.

4 dl melk

1/2 pk fersk gjær

2 dl grovbakst

1 ts salt

1 dl sesam frø

2 ss honning

Ca 7 dl hvetemel

2 ss olivenolje

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min.

Ha melken i bakebollen og smuldre inn gjæren.

Ha i grovbakst, salt, sesamfrø, honning og olivenolje og bland dette sammen.

Så tilsetter du hvetemelet helt til du har fått en fast og fin deig som slipper bollen.

Husk at deigen må alltid jobbe litt for at gjæren skal starte å virke.

Sett så deigen på en lun plass og la den heve i ca 30 minutter.

Ha deigen på bakebordet og del den opp i ønsket antall. Veier du de blir alle like store.

Settes så på bakebrettet for heving i ca 30 min. Jeg penslet mine med litt vann og strør litt grovbakst over.

Stekes som anbefalt over og serveres lune med godt pålegg.