Dumpling suppe!

Dumpling suppe!

Jeg smakte en gang Dumplings i Polen og synes det var så godt, så når jeg kom over disse i frysedisken måtte jeg bare prøve.

De må jo helst serveres sammen med noe annet, så jeg lagde en nydelig suppe med masse smak. Været på Sørlandet i dag var regn og stiv kuling så dette passet helt perfekt.

Denne retten passer til 4 voksne personer evt tilsett flere dumplings hvis du er usikker på om det er nok.

3 fedd hvitløk

2 vårløk

3 gulrøtter

2 ss sesamolje

2-3 matolje / olivenolje

1 liter vann

1/2 dl kyllingfond

3 ss kikkoman saus

1 ts Green curry paste

1 pk babyspinat

Salt/pepper

10-15 frosne dumplings

Ha olje og sesamolje i en gryte. Skrell og hakk hvitløken og gulrøttene og kutt vårløken i tynne biter. Ha alt dette opp i gryten og stek det til det er gyllent.

Hell i vann, kikkomansaus, Green curry og kyllingfond og tilsett de frosne dumplingsene. Bland alt sammen og la dette stå å småkoke i ca 10 minutter.

Tilsett babyspinat og smak til med salt og pepper. Du trenger ikke å servere noe i tillegg for suppen er ganske mektig i seg selv.