Seifilet i form med sweet chili saus!

Seifilet i form med sweet chili saus!

Denne uken har jeg laget forskjellige retter i Airfryer og skal prøve å vise hvordan jeg bruker min Airfryer i min hverdag.

Idag hadde de seifilet på tilbud hos Rema 1000 så da ble valget lett. Det er viktig å spise fisk og når jeg var lite , sa mamma alltid at fisk en gang i uken måtte vi ha.

380 – 400 gr seifilet

1,5 ts salt

Litt pepper

3 gulrøtter

1 sitron saften

3 dl Creme fraîche

1/2 dl Sweet chili saus

2 ss fiskefond

1 neve frisk persille

Steketid: Airfryer 180 gr i ca 25 min.

Smør en ildfast from eller 2 mindre former.

Kutt opp fisken i små serveringsbiter og legg den i formen. Strø over salt og pepper.

Skrell gulrøtter og rasp de på raspejernet. Legg de i en bolle og klem ut saften av sitronen og hell den over og bland det godt sammen.

Bland sammen Creme fraîche, sweet chilisaus og hakket persille.

Ha gulrøttblandingen over fisken og hell så over blandingen med Creme fraîche og fordel den utover fisken.

Settes til steking som anbefalt over. Jeg serverte kokt ris til men du kan gjerne bruke kokte poteter eller salat!