Kyllingfilet i form med karri!
Kyllingfilet i form med smaken av karri!
Alt som kan puttes rett i en form er jo utrolig enkelt og det går fort å lage i en hektisk hverdag.
Denne retten falt meget godt i smak her men vi er veldig glad i kylling og ikke minst smaken av karri.
Retten kan du også servere til en vennegjeng, venninnekveld eller familieselskap.
Jeg lagde den i 2 ildfaste former så den skulle passe til 2 personer.
- 2 kyllingfilet
- 4 dl ris
- 4 dl vann
- 1 ts salt
- 2 ss kyllingfond
- 2 ss curry paste mild
- 1 stor tomat
- 1 fersk
- 2 ss gresk youghurt
Steketid: 200 gr i ca 35 minitter midt i ovnen.
Hell risen i formene og hell over vannet, salt og kyllingfondet.
Kutt opp kyllingen i passelige små biter og fordel dette i formene. Lager du alt i en form, så går det også fint.
Rør inn curry paste og gresk youghurt til alt er godt blandet. Kitt opp mozarella og tomat og fordel det på toppen av formene.
Se anbefalt steketid over.
Serveres rett i fra formen og du kan gjerne servere en grønn salat til eller nanbrød!
