Mammas speltbrød!

Mammas Speltbrød!

Mamma snakker små mye om spelt brødet sitt og at det er så utrolig godt! Så nå har jeg fått tak i oppskriften og fått prøvd meg idag på disse fantstisk gode brødene.

Jeg må si at hun hadde helt rett, de smakte bare så godt og var veldig lette å lage. De er uten melk og hvetemel, sukker, smør men har masse gode frø og korn i oppskriften.

Jeg har fått lov til å dele denne med dere, så nå kan du prøve å se om denne funker for deg.

• 400 gr Fint speltmel
• 400 gr Sammalt grov Speltmel.
• 1 dl solsikke
• 1 dl gresskar
• 1 dl havregryn
• 1 dl linfrø
• 1dl chiafrø.
• 1 pk tørrgjær
• 1 ss salt
• 9dl lunkent vann.

Steketid: Nederst i ovnen på 220 gr i 15 min / så setter de du midt i ovnene på ca 10 min.

Bland sammen alt det tørre/ frø og korn i en bakebolle og bland inn gjæren godt i melet.

Mens du blandet gjøren inn start med p hell på vannet.

La det gå et par minutter i din bakemaskin, slik at gjæren får starte å virke.

Heves så i 30 min på en lun plass.

Er deigen litt løs hell den over i to godt smurte former, eller ha den på bakebordet og form to brød.

Heves ca 30 min før du setter de i en varm ovn.

Når de er ferdig ta de ut av formene mens de er varme å avkjøles på rist.

Nytes lunkne med ny rørt blåbær syltetøy!