Gresk pastarett med kjøttdeig!
Gresk pastarett!
Gresk mat smaker nydelig og for meg er det helt perfekt for det er myke gode smaker. Jeg kom over denne retten med pasta i form og jeg vet at alle retter hvor kan kan putte noe i en form, er ganske populære. Så har har jeg laget min egen variant og skal servere den til min eldste sønn idag, spent på om den faller i smak.
Som tilbehør vil jeg servere en lett grønn salat med litt fetaost til samt et brød eller lefser til.
- 2-3 dl pastaskruer
- 200 gr kjøttdeig evt. Lammekjøttdeig
- 2 ss olivenolje
- 1 gulløk
- 1 ts malt kanel
- ½ ts malt nellik
- Litt pepper
- 1 bx hermetiske tomater
- 100 gr Arla feta ost
- 4 eggeplommer
- 1,5 dl raspet parmesan ost
Steketid: Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15-20 minutter
Pastaskruer kokes som ansvist på pakken og settes tilside.
Skrell og hakk løken i små biter og stek den gyllen i stekepannen med litt olivenolje. Legg den så til siden og stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt og bland den sammen med løken.
Tilsett så kanel, nellik og pepper og hermetiske tomater. La dette stå å smøkoke et par minutter før du heller det over i den ildfaste formen.
Smør en ildfast form og fordel pastaskruene og kjøttdeigen i formen. Bland det litt forsiktig sammen, så du får blandte alt litt lett sammen.
Miks sammen fetaost, eggeplommer og parmesan osten til en gul masse. Fordel dette jevnt over toppen av formen, før du setter den til stekning. Stekes som anbefalt over – serveres med grønn salat og evt. Litt brød / Focaccia til .
