Grove trekanter med musli!

Grove trekanter med müsli!

Jeg har aldri prøvd å bake med müsli i rundstykker så tenkte at det var på tide.

Her har jeg laget noen skikkelig grove med aprikoser, Tranbær og litt nøtter.

De smakte utrolig godt og var veldig mettende, perfekt til skolemat og lunsj.

• 4 dl vann
• 1/2 pk gjør
• 2 dl havregryn
• 4 dl grovt mel
• 1 ts salt
• 1 ss honning
• 2 ss mykt smør
• Ca 3 dl hvetemel
• 10 aprikoser
• 10 hasselnøtter
• 1 dl Tranbær
• 1 dl solsikkerfrø

Topping:

Frø – frivillig

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 15 minutter.

Kutt opp aprikoser i små biter og legg de i en bolle sammen med hasselnøtter, Tranebær og solsikkefrø og hell over vann så de dekkes helt. La de på benken i 10 minutter.

Ha vann i en bolle og rør inn gjæren og havregryn.

La dette stå å hvile 10 minutter.

Tøm så vannet av nøtter og bær og hell det i bolle , tilsett så salt og honning og halvparten av melet og bland alt godt sammen.

Tilsett så resten av melet og la det få jobbe seg godt inn i deigen før du tilsetter smøret.

Siden deigen er litt grov gjør det ikke noe om den er litt klissete.

Sett den til heving i 40 minutter.

Ha den ut på bakebordet og kjevle ut en sirkel. Bruk pizzakutter og del opp i ca 8 pizza stykker og legg de på stekebrettet for ny heving i 30 minutter.

Pensles med litt vann før steking og strø gjerne over litt frø eller lett mel for å få litt rustikk utseende.

Passer perfekt til frokost, matpakker og kveldsmat.