Hvetefletter med vaniljeyoghurt og sitron!
Hvetefletter med vaniljeyoghurt og sitron!
Disse ble bare så utrolig gode på smak og ikke minst så myke.
Jeg hadde litt vanilje youghurt igjen i kjøleskapet som måtte brukes opp så derfor ble denne oppskriften til.
Jeg har også raspet litt sitron skall inn i disse og det passer så godt i hvetedeig.
- 2,5 dl melk
- 1/2 pk gjær
- 3 ss honning
- 1/2 sitron – skallet
- 1 dl vanilje youghurt
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- Ca 9 dl hvetemel
- 2 ss mykt smør
Pensling: 1 egg
Steketid: midt i ovnen på 225 gr i ca 15 minutter.
Ha gjær, melk, youghurt og egg i en bolle og pisk det sammen. La det stå ca 5-6 minutter.
Tilsett så honning, salt, raspet sitron skall og halvparten av melet og bland dette sammen. Tilsett så resten av melet og la deigen røres godt sammen til den slipper bollen, ca 10 min.
Tilsett så det myke smøret og rør det godt inn. Sett så deigen til heving i ca 35-40 min.
Del så deigen i to og rull ut en stor firkant. Kutt opp lange remser og legg så 3 av de oppå hverandre.
Del de så i to på langs og snurr de sammen. Legges på bake brettet og etter heves i ca 30 min. Kan pensles med egg / melk og stekes som anbefalt over.
