Bagels med cottage cheese og gulrøtter!
Bagels med cottage cheese og gulrøtter!
Når en skal bake litt lunsj brød så er det jo gøy når det er litt forskjellige smaker og utseende. Disse ble veldig saftige og utrolig gode på smak. Passer perfekt til skolemat, lunsj og kveldsmat.
- 2 dl melk
- 200 gr cottage cheese
- 1 ss honning
- 1/2 pk gjær
- 1 ts salt
- 2 gulrøtter
- 1/2 dl chia
- 1dl havregryn
- 1 dl sammalt grovt
- 4 dl mel
- Pensling – egg
Stekes: midt i ovnen på 225 gr i ca 12-15 minutter.
Hell melk, cottage cheese, havregryn, gjær og honning i en bakebolle. Bland det godt sammen og la det få hvile ca 10 minutter.
Skrell gulrøttene og rasp de grove og ha de i bollen sammen med salt, Chiafrø og sammalt grovt mel. Bland det sammen og tilsett resten av melet og la deigen gå i maskinen til den slipper kanten av bollen.
Sett den til heving på en lun plass i ca 30 minutter.
Ha deigen på bake bordet og fordel den opp i ca 12 boller.
Stikk et hull i midten med fingrene og snurr bollene rundt med fingeren nedi til du får et stort nok hull. Legg de så på bakebrettet og la de få etter heve i ca 30 minutter.
Pensles med egg og Stekes som anbefalt over. Fylles med ønsker pålegg og grønnsaker.
