Kjøttdeiggryte med ananas!

Nydelig kjøttdeiggryte med masse gode smaker og litt friskt med ananas smak i gryten.
Denne serverte jeg kokt ris til men du kan gjerne ha pasta eller baguetter. Jeg hadde potet rester igjen så jeg puttet de i gryten, passet helt perfekt. Passer til ca 4 personer med inkl. tilbehør.
409 gr kjøttdeig
3 stenger stangselleri
3 gulrøtter
1 rød løk
6 små kokte poteter
1 dl kalvefond
2 ss ketchup
2 dl vann
1/2 dl fløte evt matfløte
1/2 fersk ananas evt 1 boks
1 dusk fersk persille
Vask og skrell gulrøtter og kutt de i små firkantet biter. Vask potetene og kok de for seg selv, til de er gjennomkokt.
Hakk løken i små biter og kutt opp stangselleri.
Ha litt olje i stekepannen og stek løk raskt gyllen også tilsetter du kjøttdeigen og steker den til den er gjennomstekt.
Ha i resten av grønnsakene inkl. de kokte potetene og tilsett fond, ketchup og vann. La dette stå og småkoke i ca 10-15 min.
Mot sluttene rører du inn fløten og tilsetter oppkuttet ananas og hakket persille. Bland sammen og server til kokt ris.


