Kjøttdeiggryte med ananas!

Nydelig kjøttdeiggryte med masse gode smaker og litt friskt med ananas smak i gryten.

Denne serverte jeg kokt ris til men du kan gjerne ha pasta eller baguetter. Jeg hadde potet rester igjen så jeg puttet de i gryten, passet helt perfekt. Passer til ca 4 personer med inkl. tilbehør.

409 gr kjøttdeig

3 stenger stangselleri

3 gulrøtter

1 rød løk

6 små kokte poteter

1 dl kalvefond

2 ss ketchup

2 dl vann

1/2 dl fløte evt matfløte

1/2 fersk ananas evt 1 boks

1 dusk fersk persille

Vask og skrell gulrøtter og kutt de i små firkantet biter. Vask potetene og kok de for seg selv, til de er gjennomkokt.

Hakk løken i små biter og kutt opp stangselleri.

Ha litt olje i stekepannen og stek løk raskt gyllen også tilsetter du kjøttdeigen og steker den til den er gjennomstekt.

Ha i resten av grønnsakene inkl. de kokte potetene og tilsett fond, ketchup og vann. La dette stå og småkoke i ca 10-15 min.

Mot sluttene rører du inn fløten og tilsetter oppkuttet ananas og hakket persille. Bland sammen og server til kokt ris.