Kjøttdeigpanne med Mozzarella ost!

Vi elsker pasta, mozzarella og kjøttdeig så dette måtte bare bli en bra kombinasjon.

En enkel kjøttdeigpanne som ikke tar så lang tid å lage og som smaker fantstisk godt.

Jeg serverte den med pasta men du kan gjerne ha kokt ris eller brød til. Denne oppskriften passe til ca 4 personer og kan fint dobles hvis dere er flere.

• 400 gr kjøttdeig
• 125 gr mozerella ost
• 2 fedd hvitløk
• 1 rødløk
• 3 sjampinjong
• 1 bx hermetiske tomater
• 1,5 dl vann
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss kikkoman saus
• 2 ss oregano
• 2 ss timian
• 1 ss flytende honning
• Salt/pepper

Valgfri pasta evt kokt ris

Kutt opp løk, sopp og hvitløk og stek det gyllent i stekepannen.

Legg det til side og stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt. Tilsett alt krydder, honning og Kikkomansaus.

Bland den så sammen med løk, sopp og hvitløken.

Tilsett vann, hermetiske tomater og tomatpure, og la alt småkoke sammen noen minutter.

Kutt opp mozzarella osten i tynne skiver og legg den over kjøttdeigen og legg på et lokk over stekepannen i ca 5 minutter til osten har smeltet litt.

Servers sammen med pasta eller kokt ris.