Sjokoladekake med smaken av appelsin!
Denne enkel sjokoladekaken er perfekt å ta med seg på tur i påsken.
Enkel og lage og sjokoladefyllet smaker nydelig appelsin. Du kan lage den nå også fryse den ned som hel kake eller dele den opp i stykker!
- 3 egg
- 1, 5 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 1,5 ts bakepulver
- 3,5 dl hvetemel
- 4 ts toppet kakao
- 100 gr smør
- 1 dl melk
- Glasur:
- 2 dl melis
- 2 ss kakao
- 80 gr smeltet smør
- 6 ss presset appelsin juice
- 2 ss vann
- 1/2 raspet appelsinskall
Pisk egg og sukker til lys eggedosis. Mens du gjør dette så smelter du smøret og avkjøler det.
Sikt inn hvetemel, vaniljesukker, kakao og bakepulver i eggedosisen og bland det forsiktig sammen med en slikkepott.
Tilsett så avkjølt smør og melk vekselsvis og bland det inn i deigen med slikkepotten.
Smør en brødform på ca 1 liter med litt smør og hell røren oppi.
Stekes midt i ovene på 180 gr i ca 25-30 minutter.
La kaken avkjøle på rist før du har på glasuren.
Glasuren: Alt det tørre blandes sammen også tilsetter du smeltet smør, appelsinsaft / appelsinskall og evt litt vann. Rør det godt sammen og fordel det over kaken. Jeg pyntet med litt knuste mandelflak og raspet sjokolade.
