Sjokoladekake med smaken av appelsin!

Denne enkel sjokoladekaken er perfekt å ta med seg på tur i påsken.

Enkel og lage og sjokoladefyllet smaker nydelig appelsin. Du kan lage den nå også fryse den ned som hel kake eller dele den opp i stykker!

• 3 egg
• 1, 5 dl sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 1,5 ts bakepulver
• 3,5 dl hvetemel
• 4 ts toppet kakao
• 100 gr smør
• 1 dl melk

• Glasur:
• 2 dl melis
• 2 ss kakao
• 80 gr smeltet smør
• 6 ss presset appelsin juice

• 2 ss vann
• 1/2 raspet appelsinskall

Pisk egg og sukker til lys eggedosis. Mens du gjør dette så smelter du smøret og avkjøler det.

Sikt inn hvetemel, vaniljesukker, kakao og bakepulver i eggedosisen og bland det forsiktig sammen med en slikkepott.

Tilsett så avkjølt smør og melk vekselsvis og bland det inn i deigen med slikkepotten.

Smør en brødform på ca 1 liter med litt smør og hell røren oppi.

Stekes midt i ovene på 180 gr i ca 25-30 minutter.

La kaken avkjøle på rist før du har på glasuren.

Glasuren: Alt det tørre blandes sammen også tilsetter du smeltet smør, appelsinsaft / appelsinskall og evt litt vann. Rør det godt sammen og fordel det over kaken. Jeg pyntet med litt knuste mandelflak og raspet sjokolade.