Greske kjøttboller!

Jeg er utrolig glad i gresk mat og de har så mye godt som er lett å lage. Her har jeg lagd små kjøttboller som jeg servere sammen med en gresk salat og tortilla lefser.

Ruller de i maizenna mel og da blir de litt sprø på yttersiden som gjør de ekstra gode på smak.

400 gr kjøttdeig

1 gul løk

2 ss vann

2 fedd hvitløk

1/2 ts chilipulver

1 ts oregano

1 ts spisskummen

1/2 ts koriander

1/4 ts kanel

1 ts salt

Pepper

2 ss olivenolje

1 dl maizenna

2 dl olivenolje til steking

Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett krydderet. Hakk hvitløk og gul løk i små biter og bland det inn i kjøttdeigen med krydderet. Jeg blander det alltid forsiktig inn med hendene eller ei sleiv.

Form så små boller og rull de i maizenna melet før strekning. Ha godt med olje i stekepannen og stek de til de er gjennomstekte.

Jeg lagde en lett grønn salat med Tzatziki dressing til og la alt på tortillalefser og serverte.