Kruskakli rundstykker!

Bakte med litt rundstykker til gjengen på jobb. Viste vi skulle ha pulled pork til lunsj, så da smakte det ekstra godt med ferske rundstykker og pastasalat til.

5 dl melk

1/2 pk fersk gjær

2 ss honning

2 egg

1,5 ts salt

11-12 dl mel

1 dl kruskakli

2 ss smør

Steketid: midt i ovnen på 220 gr i ca 15-20 min.

Ha melk i en bolle og tilsett gjæren, salt og honning. La dette stå i ca 10 minutter og tilsett så kruskakli og egg.

Bland det sammen og tilsett vekselsvis melet. Når du ha en passelig deig, tilsetter du mykt smør og rører det godt inn.

Deigen settes så til heving i ca 30 minutter.

Jeg rullet ut 9 store rundstykker på ca 150 gr men du kan lage dobbelt så mange med mindre størrelse.

Legg de på et stekebrett og la de etterheve i ca 20 min. Jeg penslet med litt vann og strødde litt mel over før steking.

Stekes som anbefalt over.