Wienerlengder med vaniljekrem!

Idag fikk jeg lyst til å bake med meg noe godt til alle mine kollegaer på jobb. De har tatt meg så godt i mot og hver dag er en glede å komme på jobb. Denne deigen er utrolig lett å lage og gir 3 stenger. Du må beregne 1 time på heving, så du…

Mandelkake med blåbær!

Saftig og nydelig mandelkake med blåbær det er noe som smaker godt til søndagskaffe. Denne er glutenfri og helt uten hvetemel. Jeg serverte denne da jeg hadde guttene mine og kjæresten på middag idag. Jeg laget er ostefyll på toppen men du kan gjerne servere uten og bare drysse litt melis over. 200 gr blåbær…

Salatwraps med Kylling!

Venninnelunsj er alltid så koselig og særlig på en lørdag for da har man så god tid til både å spiser og prate. Jeg laget denne slik at du kunne pakke den inn i salatblader og spise den som en wrap men vi hadde litt kokt ris til og spise den med gaffel. Retten er…

Røyket Laksepålegg!

Når man har litt røykelaks igjen og finner ut at man har lyst på noe godt, ja så må man jo mekke seg noe digg. Tror rett og slett at jeg har funnet mitt favoritt pålegg for dette smakte himmelsk godt! 4 skiver røyket laks 1 hardkokt egg Litt fersk persille/ gressløk 2 ss majones…

Fritert Scampi!

Er du også en av de som elsker Scampi? Dette ble bare så utrolig godt og angret nesten på at jeg ikke lagde hele posen med Scampi men mulig det blir ny porsjon i morgen. Serverte pasta til men dette kan også brukes som en god forrett og ha litt grønt til. Ca 200 gr…

Kruskakli rundstykker!

Bakte med litt rundstykker til gjengen på jobb. Viste vi skulle ha pulled pork til lunsj, så da smakte det ekstra godt med ferske rundstykker og pastasalat til. 5 dl melk 1/2 pk fersk gjær 2 ss honning 2 egg 1,5 ts salt 11-12 dl mel 1 dl kruskakli 2 ss smør Steketid: midt i…