SNØBALLER

Snøballer!

Disse søte små snøballene har mange forskjellige navn men på godt norsk kaller vi de snøballer.

De er lette å lage og er litt sprø utenpå og myke inni. I denne oppskriften har jeg brukt hakket valnøtter men du ka gjerne bruke andre type nøtter. Får ca 16 kuler av denne deigen.

200 gr mykt Melange

6 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

1 dl melis

1 ts vaniljesukker

Ca 2 dl valnøtter

Melis til å rulle kulene!

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min. Har du små kuler må du justere steketiden.

Pisk sammen smør og melis til det blir lyst og luftig. Ha salt og bakepulveret i melet og blande det inn før du rører dette inn i smørblandingen.

Tilsett så fin hakket valnøtter og kna det sammen til en fast deig.

Form kuler og sett de på stekebrettet med bakepapir under. Se steketid over.

Når du tar de ut av ovnen vent et par minutter så ruller du de i melis. Vent så til de er avkjølt og rull de i melis en gang til. Oppbevares i en kakeboks til du skal servere de.