PEPPERKAKEKULER!

Liker du også smaken av pepperkaker? Her har jeg laget noen små kuler og rullet de i hvit sjokolade med litt mørk sjokolade på toppen. Du kan gjerne bytte og bruke mørk sjokolade å rulle de i hvis du ikke er så glad i den hvite sjokoladen.

Av denne oppskriften fikk jeg ca 20-25 stk. Må oppbevares kaldt i kjøleskapet.

Ca 200 gr pepperkaker

130 gr Philadelphia ost

200 gr hvit sjokolade

50 gr mørk sjokolade

Putt alle pepperkakene i en plastpose og knus de med kjevlen, eller putt de i en foodprosessor og knus de der.

Ha i osten og bland alt godt sammen til en fast deig. Form små kuler som du legger på et brett og setter i kjøleskapet.

La de stå kaldt mens du smelter sjokoladen i vannbad eller forsiktig i micro ovnen.

Kull kulene i sjokoladen og sett de tilbake på brette og la de stå kaldt 1 time. Pynt de så med smeltet sjokolade på toppen og oppbevar de kaldt. De er nå klare til å nytes!