Bringebærdigg med sjokolade!

Dette var bare så utrolig godt på smak og ikke minst så er det jo litt sunt med bringebær!

Chia frøene gjør slik at bringebærene ikke flyter utover og at de holder seg i formen.

Disse må du oppbevare kaldt ellers vil de smelte og bli myke. Mine forsvant samme dagen, så det ble ikke problem her.

Ca 125 gr fersk bringebær

1/2 dl. Chiafrø

2 ss flytende honning

Mos bærene med en gaffel til de gir fra seg litt saft.

Hell så Chiafrø og honning oppi blandingen og bland det godt sammen.

Legg små rundinger med skje på et bakebrett og sett de i frysen til de stivner.

Smelt sjokoladen med å brekke den opp i små biter og varm den forsiktig i mikroen, eller over vannbad.

La den avkjøle før du dypper bringebær rundingen nedi sjokoladen. Oppbevares kaldt hvis du ikke spiser opp alle med en gang…