Frokostblanding med granateple!
Dette ble en meget god miks og det smakte bare så godt! Kunne gjerne ha spist dette til frokost hver dag.
Det er enkelt å lage og du kan gjerne lage det kvelden før og sette det i kjøleskapet.
Cottage cheese er sunt å spise da den har lite fett og mye protein.
Jeg har brukt mandelmelk i oppskriften men du kan selv velge din type melk.
Denne porsjonen er til ca 2 stk.
- 400 gr Cottage cheese
- 1 dl vanilje Youghurt
- 2 ss flytende honning
- 1/2-1 granat eple
- 2 dl mandelmelk eller annen melk
- 1 dl hakket valnøtter
Skrell granateple og legg alle kjernene i en bolle. Husk at når du kjøper granateple er det de lyse som er søtest på smaken.
Ha cottage cheese i en bolle og pisk den til den blir fast og fin.
Bland melk og yoghurt i en bolle og tilsett honning.
Den ferdige pisket cottage cheese blandes forsiktig inn med yoghurt.
Tilsett så halvparten av granateple og bland alt sammen.
Serveres i en bollen med resten av granateple på toppen med hakket valnøtt.
