Scones med ost og skinke!

Er veldig gøy å bake Scones når du endelig får det til.

Disse har jeg bakt med tanke på at de fungerer perfekt som skolemat, lunsj eller noe godt til kveldsmaten.

7 dl hvetemel

100 gr mykt smør

1 ts bakepulver

1/2 ts natron

2 dl kulturmelk

1 egg

1,5 ts hvitløkspulver

1 ts salt

10 bladet fersk basilikum

100 gr pålegg skinke

Ca 2dl raspet gulost

1 egg til pensling

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 25 min.

Ha mel i en bakebolle og smuldre inn det myke smører. ( bruker Melange)

Tilsett salt, natron, bakepulver og alt krydder og bland sammen.

Kutt opp skinken i små biter og rasp osten. Basilikum hakkes i små biter og tilsette i deigen sammen med skinke og osten.

Tilsett egg og melk og bland dette forsiktig sammen med hendene. Legg deigen på bakebordet med litt mel og form den sammen til en sirkel. Legg den på bakebrettet med bakepapir under.

Bruk pizza kutter og kutt opp små kakestykker. Pensles med litt pisket egg og settes til steking. Bruk gjerne anbefalt steketid som vist over.

Serveres gjerne som de er eller du kan fint spare de til dagen etterpå og ha de til lunsj.