Svinekoteletter i form!

I denne formen ble det mange gode smaker men du må ha god tid når du lager den. Kan fint lages den ene dagen og varmes opp dagen etterpå.

Oppskriften er til 4 koteletter, og holder til 4 personer. Trenger du flere koteletter er det bare å fylle opp i forma og doble oppskriften.

4 svinekoteletter/nakkekoteletter

Salt/pepper

2 ss smør

3-4 gulrøtter

1 rødløk

1 bx hermetiske tomater

1 rød paprika

2 ss worcestersaus

3 dl usøtet kondensert melk evt matfløte

Stek kotelettene raskt på begge sider med litt salt og pepper.

Legg de så i en ildfast form og pass på at den rommer god plass til kotelettene og fyllet på toppen.

Vask og skrell gulrøttene og rasp de på raspejernet og strø over kotelettene.

Hakk løken og paprika og strø dette også over. Hell over hermetiske tomater og worcestersaus og fordel det utover i formen.

Settes midt i ovnen på 220 gr i ca 30 min.

Ta så ut formen og tilsett så kondensert melk/matfløte og la den steke i 30 min til.

Server gjerne hjemmelaget potetmos eller kokte poteter til.