Enkle Scones!

Enkle Scones!

Idag ble det litt sånn engelsk frokost med nybakte Scones og de var helt lunkne når de ble spist.

Det som er så bra med Scones er at du ikke trenger å heve de, da det er kun bakepulver i deigen.

Så er du tom for prøv i helgen, er det bare å lage nydelige Scones.

350 gr hvetemel

100 gr mykt smør

1 ts bakepulver

1/2 ta salt

1 ss sukker evt flytende honning

2 dl melk

2 ss greske youghurt

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min.

Ha melet i en bolle og smuldre inn smøret. Tilsett sukker, salt og bakepulver og bland det inn i melet.

Tilsett melken og kna det forsiktig sammen til en deig. Tilsett så gresk youghurt og bland det forsiktig inn.

Ha litt mel på bordet og form deigen til en firkant. Trykk så ut ønsket fasong, jeg brukte en rund pepperkake form.

Legg de så rett på stekebrettet og pensle de med litt melk før steking.

Stekes som anbefalt over og nytes til en deilig frokost eller lunsj.