Snurrer med speltmel!

Fått mange spørsmål om jeg kan lage noen flere oppskrifter med speltmel.

Så her er mitt første forsøk og ble jeg fornøyd? Ja veldig både på smaken og konsistensen. Det ble ca. 10-12 store snurrer av denne oppskriften.

5 dl speltmel

1/2 pk fersk gjær

1 dl sukker

1 ts kardemomme

2 dl melk

2 ss mykt smør

Fyll:

1 glass med choconut

1/2 pk gulkrem

Toppings:

Penslet egg eller melk

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min.

Ha melet i en bakebolle og smuldre inn gjæren.

Tilsett så sukker og kardemomme og bland det inn. Tilsett så melken og rør dette inn i deigen til den blir fast og fin. Tilslutt tilsett mykt smør og bland det inn i deigen.

Sett den til heving på en lun plass i ca 40 min.

Trill den så ut på bordet i et rektangel og ha på choconut og gulkrem og smør det utover.

Ønsket du rosiner eller annet fyll kan du gjøre det.

Rull den sammen som ei pølse og kutt opp ønsket størrelse på snurrene. Sett de til heving på en lun plass, dekket over i ca 20-30 min. Pensles med egg eller melk på toppen.

Stekes som anbefalt over.