Kondensert melke dessert!

Denne oppskriften er utrolig enkel og du kan bruke den som dessert eller kake og du kan selv velge tilbehør.

Selv synes jeg det fristet med litt friske bær hvis det serveres som kake eller bærsaus som dessert.

Oppskriften kan fint dobles hvis du ønsker den større porsjon.

1 boks søt kondensert melk

2 egg

1 ts vaniljesukker

1 bx kokosmelk (2,5 dl)

50 gr lyst mandelmel

Bringebær saus:

400 gr fryste bringebær

2 dl vann

1 dl sukker

Steketid: Midt i ovnen på 200 gr i ca 40 min

Ha egg og kondensert melk i en bolle og pisk det godt sammen med en håndvisp.

Tilsett så kokosmelk,vaniljesukker og melet og pisk dette inn i eggeblandingen.

Smør en ildfast form eller liten kakeform som rommer ca 1-1,5 liter og hell blandingen i formen. Blandingen er helt flytende så ikke bli redd hvis du synes den er tynn.

Stekes som anvist over og serveres kald med bær til.

Bærsaus:

Kok oppvarmet til sausen og rør inn sukkeret til det er løst opp. Hell så bærene i en mikser og hell sukker annet over. Kjør det raskt sammen til du får en litt tykk bringebær saus.