Salat med quinoa og Edamamebønner!

Fredag og venninne besøk, kan det bli koseligere. Jeg tenkte jeg ville lage en god salat med kylling så jeg lagde mange små retter, slik at hun kunne blandet selv.

Denne ble utrolig god og restene ble som strand mat dagen etterpå.

380 gr Edamame bønner

1 pk quinoa frø

1 agurk

4 reddik

100 gr fetaost

1 rød paprika

Saften av 1/2 sitron

1 ss flytende honning

Ca 1/2 dl olivenolje

Tøm av vannet på Edamame bønnene og skyll de i kaldt vann.

Kok quinoa frøene som anvist på pakken og la de avkjøle seg litt, før du blandet de inn med Edamame bønnene.

Kutt opp agurk, paprika og reddik i små biter og legg de i en bolle. Bland så inn Edamame bønner og quinoa frøene forsiktig.

Hell over honning, sitronsaft og olivenolje og bland alt forsiktig sammen. Serveres gjerne som den er eller mikse den sammen med andre salater eller servere den til kylling og fisk.

2 kommentarer Legg til din

  1. Hej, jag älskar verkligen dina recept!😍
    Har en vän som är ihop med en norrman , så många recept åker vidare till dem. 😊
    Men ibland kan jag inte översätta vad det är för ingrediens.
    Utan jag får leta och leta , efter en bra översättning.
    Jag tänkte ge dig ett bra tips. Jag följer en amerikanare , som jag tycker är rätt lik dig i koncepter, och som är lika bra som du.🤩
    Men han gör mer typisk amerikansk mat.
    Men han lägger alltid upp en bild på alla ingredienser.
    ( inte kryddor som salt och peppar)
    Men sen skriver han , på engelska vad det är. Till exemoel en bild och texten Bakingpowder.
    Han tar bara en, enda gruppbild på alla ingredienserna.
    Det är superbra , för jag kan både se och läsa mig till då, vilken ingrediens det faktiskt är.
    Det är bara ett tips , men det underlättar mycket, när man som jag, läser recepten på ett annat språk än mitt eget.
    Tack igen för supergoda recept och att du varierar recepten , efter din vardag och ditt liv.
    Då känns det nästan som att det är «min bästa väns» recept, som jag får ta del av. 😊
    🇸🇪❤🇸🇪❤🇸🇪❤🇸🇪❤

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei 😀
      Tusen, tusen takk for veldig hyggelig tilbakemelding og kjempe gode tips!! 🥳🎈
      Jeg skal prøve så godt jeg kan og lage det litt mer oversiktlig og lettere!

      Ønsker deg en strålende dag videre 😀🌸
      Mvh
      Hjemmelaga

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s