Blomkålpure’

Nå er norsk blomkål så gode og i går laget jeg denne blomkål pure’, som jeg bare spiste som den var.

Men du kan gjerne servere den til middag som tilbehør.

Jeg brukte Chorizo pølse og mozzarella ost på toppen men du kan også bruke annen pølse eller ost, hvis du ønsker det!

1/2 blomkål

Vann

Litt salt

2 fedd hvitløk

Kokes til blomkål er gjennomkokt!

Hell av vannet og tilsett:

1 -2 ss fløte

Salt/pepper

1 ss mykt smør

Litt fersk persille

Mos alt med stavmikser og hell i en liten smurt ildfast form.

Strø over mozzarella ost, 6-8 skiver hakket Chorizo pølse og litt hakket persille.

Stekes på 220 gr midt i ovnen i ca 15 min.

Nytes varm!