Bananbrød med kokosolje!

Hadde 3 overmodne bananer i kjøleskap som ikke ble spist opp. Har lært av min kjære mamma at vi ikke må kaste mat, da det meste kan brukes og lage gode retter av. Har alltid hatt lyst til å prøve meg på bananbrød så her har dere mitt forsøk og håper det faller i smak…

Fylte grove Tortilla lefser!

Når barna kommer hjem sulten fra skolen, da kan du ha de stående i kjøleskapet. Eller du skal ha et par venner på besøk og du vil lage litt småretter, så kan du by på disse. Smaker utrolig godt og passer også sammen med taco. 2 egg 5-6 små tomater 2 avacado 1/2 rødløk 1/2…

Enkel kylllingsuppe!

Etter en lang dag på farten så smaker det ekstra godt med en kyllingsuppe fult av deilige smaker. Her brukte jeg det jeg hadde i kjøleskapet og det ble mer en nok til 3-4 personer hvis du servere pasta/ris eller rundstykker til. 2 kyllingfilet 2 ss olivenolje 1 gulløk 3 hvitløk 1 ss hakket ingefær…

Marinade til kyllinglår!

Nå som matprisene stiger må en tenke seg litt om når man handler inn ukes handelen. Jeg handler gjerne litt stort som jeg har gjort her men da lager jeg klart til mange middager. Så blir det også enkelt i hverdagen når en kan bare hente opp ferdig marinert eller ferdig stekte lår fra frysen….

Salat med quinoa og Edamamebønner!

Fredag og venninne besøk, kan det bli koseligere. Jeg tenkte jeg ville lage en god salat med kylling så jeg lagde mange små retter, slik at hun kunne blandet selv. Denne ble utrolig god og restene ble som strand mat dagen etterpå. 380 gr Edamame bønner 1 pk quinoa frø 1 agurk 4 reddik 100…

Gallette med plommer!

Min kjære bloggekollega Anita lagde en Gallette med jordbær og den så så nydelig ut at jeg måtte prøve meg på min egen variant med plommer. Denne ble rett og slett farlig god og kaken forsvant nesten før isen fikk smeltet. Enkel kake å lage hvis du får folk på besøk og du kam selvfølgelig…