Cowboy Salat!

I dag kommer hele familien på griling for vi skal feire at eldsteman er blitt 25 år!
Alltid gøy å rigge til grill selskap for da kan en prøve seg på nye retter. Idag ble det en Cowboy salat og håper den faller i smak i morgen.
1 bx mais
1 avacado
125 gr brune bønner
1 rød paprika
1 rød løk
10 mini tomater
1/2 agurk
1/2 bunt persille
Dressing:
4 ss majones
2 ss bbq saus
2 klyper maldon salt
1,5 ss sennep
2 ss worcestersaus
2 ss limejuice
Litt pepper
Kutt opp løk, paprika, agurk og tomater i små biter og legg i en bolle. Tøm vannet av bønnene og skyll de godt i kaldt vann før du legger de i bollen.
Tøm også vannet av maisen og hell den i bollen med resten av grønnsakene. Hakk persillen og strø over, spar gjerne litt til slutt som du kan pynte med.
Hell alle dressing ingrediensene i en bolle og bland det sammen. Hell det så over salaten og bland det forsiktig sammen.La alt stå å trekke i kjøleskapet 1 time før servering.
Cowboy SalatServere til grillet og stekt kjøtt.


