Cowboy Salat!

I dag kommer hele familien på griling for vi skal feire at eldsteman er blitt 25 år!

Alltid gøy å rigge til grill selskap for da kan en prøve seg på nye retter. Idag ble det en Cowboy salat og håper den faller i smak i morgen.

1 bx mais

1 avacado

125 gr brune bønner

1 rød paprika

1 rød løk

10 mini tomater

1/2 agurk

1/2 bunt persille

Dressing:

4 ss majones

2 ss bbq saus

2 klyper maldon salt

1,5 ss sennep

2 ss worcestersaus

2 ss limejuice

Litt pepper

Kutt opp løk, paprika, agurk og tomater i små biter og legg i en bolle. Tøm vannet av bønnene og skyll de godt i kaldt vann før du legger de i bollen.

Tøm også vannet av maisen og hell den i bollen med resten av grønnsakene. Hakk persillen og strø over, spar gjerne litt til slutt som du kan pynte med.

Hell alle dressing ingrediensene i en bolle og bland det sammen. Hell det så over salaten og bland det forsiktig sammen.La alt stå å trekke i kjøleskapet 1 time før servering.

Cowboy SalatServere til grillet og stekt kjøtt.