Pasjonsfrukt is!

Med kondensert melk og fløte kan du lage den beste isen som finnes. Du kan tilsette smaker som su liker eller bare ha en enkel vaniljeis. Her har jeg laget med pasjonsfrukt og det ble en frisk og nydelig smak.

1,5 dl fløte

1 dl søt kondensert melk

1/2 ts vaniljesukker

Pasjonsfrukt pure’

4 pasjonsfrukt

1 eggeplomme

1 ss flytende honning

Pisk fløte, kondensert melk og vaniljesukker til du får en litt tykkere masse.

Skrap ut fruktkjøttet på pasjonsfrukten i en bolle. Pisk det sammen med stavmikser til de sorte kjernen slipper saften.

Hell alt i en sil og la det renne av seg. Ha saften i en gryte og tilsett honning og eggeplommen. Rør hele tiden for det tykner fort.

Ta det av platen og la det avkjøle litt før du blander det sammen med kremblandingen. Hell det i 4 små former og sett det i frysen minimum 4 timer.

Tas opp et par minutter før den serveres.