Brownies med Peanøttfyll!

Perfekt kake og lage til bursdagsselskap, 17. mai feiring eller bare ha med i sekken på tur.
Blandingen mellom det søte og det salt var utrolig godt og gir en ekstra god smak i kaken.
Denne laget jeg i en form som er ca 30*32 cm.
200 gr. kokesjokolade
200 gr. smeltet smør
2 dl. sukker
4 egg
3 dl. hvetemel
2 ts. bakepulver
Smelt smør og brekk sjokolade opp i smøret og rør sammen.
4 egg og sukker piskes sammen i en annen bolle med en stålvisp. Husk at dette ikke skal bli eggedosis!
Bland den avkjølte sjokoladeblandingen, sammen med egg og sukker. Sikt inn hv.mel og bakepulver.
Smør eller legg bakepapir i formen og fordele deigen i formen.
Lag peanøttfyllet og fordel det utover kaken. Bruk gjerne en gaffel, slik at du får litt mønster oppå kaken.
Stek kaken nederst i ovnen i 175 grader i ca. 40 min.
Fyll:
100 gr myk Melange
1 dl brunt sukker
6 ss peanøttsmør
4 dl melis
1 ts vaniljesukker
2 ss vann
Steketid: Stekes nest nederst på 175 gr i ca 40 min.
Smelt smøret i en gryte til det blir lysebrunt, ikke brent.
Tilsett brunt sukker og rør det inn til det smelter.
Tilsett så peanøttsmør og vaniljesukker og blandet inn vekselsvis med melisen. Ha i litt vann på slutten.
La det kjølne litt før du blander det inn i kaken.
Stek kaken som anvist over.
Lykke til!



