Brownies med Peanøttfyll!

Perfekt kake og lage til bursdagsselskap, 17. mai feiring eller bare ha med i sekken på tur.

Blandingen mellom det søte og det salt var utrolig godt og gir en ekstra god smak i kaken.

Denne laget jeg i en form som er ca 30*32 cm.

200 gr. kokesjokolade
200 gr. smeltet smør
2 dl. sukker
4 egg
3 dl. hvetemel
2 ts. bakepulver

Smelt smør og brekk sjokolade opp i smøret og rør sammen.

4 egg og sukker piskes sammen i en annen bolle med en stålvisp. Husk at dette ikke skal bli eggedosis!

Bland den avkjølte sjokoladeblandingen, sammen med egg og sukker. Sikt inn hv.mel og bakepulver.

Smør eller legg bakepapir i formen og fordele deigen i formen.

Lag peanøttfyllet og fordel det utover kaken. Bruk gjerne en gaffel, slik at du får litt mønster oppå kaken.

Stek kaken nederst i ovnen i 175 grader i ca. 40 min.

Fyll:

100 gr myk Melange

1 dl brunt sukker

6 ss peanøttsmør

4 dl melis

1 ts vaniljesukker

2 ss vann

Steketid: Stekes nest nederst på 175 gr i ca 40 min.

Smelt smøret i en gryte til det blir lysebrunt, ikke brent.

Tilsett brunt sukker og rør det inn til det smelter.

Tilsett så peanøttsmør og vaniljesukker og blandet inn vekselsvis med melisen. Ha i litt vann på slutten.

La det kjølne litt før du blander det inn i kaken.

Stek kaken som anvist over.

Lykke til!