Kjøleskapsgrøt med gulrot!

Dette var akkurat som å spise gulrotkake, samme smaken og det var bare så utrolig godt.

Liker du gulrotkake bør du definitivt teste ut denne.

Jeg har brukt joyas mandel/hasselnøtt melk men du kan gjerne bytte til annet alternativ hvis du har allergier.

2,5 dl mandel/hasselnøtt melk

2 dl havregryn

3 ss chia frø

1 ss flytende honning

1/2 ts vaniljesukker

1/2 ts kanel

1 raspet gulrot

1 stor ss gresk youghurt

Bland sammen alle ingrediensene i et glass eller en bolle. Skal du ja det med deg til lunsj, så bruk noe som et lett å ta med seg.

La det stå i kjøleskapet ca 2 timer men gjerne natten over. Mitt stod i to timer og det gikk helt fint.

På toppen kan du ha på litt rosiner eller nøtter hvis du ønsker det. Jeg bar tom for rosiner så brukte litt hakket nøtter.

Lykke til og håper det faller i smak.