Finnbiff gryte!

Finnbiff kan brukes til urolig mye og når jeg bodde i Nord-Norge brukte vi finnbiff til alle mulige gryter og det var skikkelig godt på pizza.

Her har jeg laget en enkel finnbiff gryte som du kan lett lage en litt hektisk hverdag eller noe godt en lørdags eller søndag. Retten passer til ca 4 personer med tilbehør til.

400 reinskav

1 gul løk

2 sjampinjong

3 fedd hvitløk

3 gulrøtter

Salt / pepper

5 dl vann

2 ss viltfondet

1 dl usøtet kondensert melk

2-3 ss tyttebær

Hakk opp løk, hvitløk og sopp i små biter og brun det i ei jerngryte / vanlig gryte.

Tilsett finnbiff og stek den sammen med løk/sopp.

Når dette er stekt sammen tilsetter du vannet, viltfond og gulrøtter. Blande dette sammen og smak til med salt og pepper og la det småkoke i ca 15 min.

Ha i kondensert melk og tyttebær og La alt stå og småkoke et par minutter før du servere.

Du kan servere kokt ris til hvis en ønsker det men hjemmelaget potetmos er også veldig godt til.

Håper det faller i smak og kos dere