Grovbrød i Airfryer!

Dette ble helt perfekte små brød og de smakte utrolig godt.

Jeg delte brødet i to på langs og fylte det med kylling og salat og sendte det på skolen med minsten. Det falt virkelig i smak og han ville gjerne at dette ble fast lunsj.

Det er jo enkelt når brødbaking ikke tar lengre tid en dette.

1/4 fersk gjær

2 dl vann

1 dl sammalt finmalt

1/2 ts salt

1 ss olivenolje

1/2 dl finmalt rug

Ca. 3 dl mel

Toppings er valgfritt:

Sesamfrø

Gresskarkjerner

Linsefrø

Steking: Airfryer 190 gr i 7 – 8 min

Ha vann i en bolle og smuldre inn gjæren.

Tilsett salt, olivenolje, sammalt hvetemel og finmalt rug og bland det godt sammen.

Tilsett resten av melet og rør deigen godt sammen til den blir smidig og slipper bollen.

Smør to små ildfaste former med litt olje og del deigen i 2 og form den så den passer i formen.

Sett de til heving i 40 min, på en lun plass.

Brødene pensles med vann og frøene strøs over og de settes til steking.