Rundstykker med gresk yoghurt!

Når man oppdager sent på kvelden at man er tom for brød, eller bare ønsker seg nydelige ferske rundstykker til frokost, da er disse helt perfekt.

Av denne oppskriften fikk jeg ca 10–12 rundstykker.

5 dl vann

1/2 pk gjær

2 dl havregryn

6 dl hvetemel

2 dl sammalt hvete fin

1 ss honning

1 ts salt

2 ss gresk youghurt

Frø:

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl gresskarkjerner

1/2 dl linfrø

Steketid:

Stekes midt i ovnene på 220 gr i ca 15 min.

Sett gjerne ei skål med isbiter under stekebrettet så blir de harde på skorpen.

Ha vann i en bollen og rør inn gjæren til den er løst opp. Tilsett så alle ingrediensen og rør dette godt sammen.

Deigen skal ikke være fast, den skal være litt løs og fin.

Strø over alle frø som du ønsker og ikke rør de inn, de skal kun ligge på toppen. Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet natten over.

Dag 2:

Ta bolle ut av kjøleskapet og sett sett på komfyren og Finn frem stekebrett med bakepapir.

Ta en stor skje/sleiv nedi bollen og legg den på stekebrettet. Fortsett sånn til du har brettet fult.

Deigen skal ikke etterheves og jeg penslet ikke med noe på toppen av rundstykkene.

Følg stekeanvisningene over og lykke til med resultatet.