Asia Marinert Scampi!

Scampi er en av mine favoritt matretter og du kan lage utrolig mange smaksvarianter.

Her har jeg lagd en litt sterkere variant med smaken av Asia og det ble bare så godt.

Denne retten er fin å servere til venner og familie.

Marinade:

500 gr rå scampi

1 ts gurkemeie

2 ss kikoman

1 fedd hvitløk

1 ts chilipulver

2 ss olje

I Stekepannen:

4 fedd hvitløk

1 ts fersk ingefær

2 ss sesamfrø

1 rød løk

1 ts sriracha saus

1 ss fiskesaus

3 ss kikkoman saus

1 pk eggnudler eller pasta

Først skyller du de ukokt scampiene og tørker de litt. Bland sammen marinaden og hell dette over rekene.

La de ligge og trekke i marinaden i ca 1 time.

Hakk opp hvitløk og løk og stek det gyllent i stekepanne.

Tilsett resten av ingrediensene og la det surre et par minutter i pannen.

Tilsett scampi i stekepannen og bland de sammen med sausen. Dette skal bare stå å steke på svak varme mens du koker eggnudler.

Ha nudler sammen med scampi og bland dette sammen og server.

Retten passer til 2 voksne personer.