Horn med semulegryn!

I julen har man litt mer tid til å bake og jeg liker å prøve ut nye ting med gjærbakst.

Minsten synes dette er helt topp og fikk testet ut disse hornene til frokost idag og de ble godkjente. Denne oppskriften gir ca 8 horn.

1/2 dl melk

1/2 pk fersk gjær

3,5 dl vann

1,5 ts salt

2 ss olivenolje

1 dl semulegryn

8-10 dl hvetemel

Toppings:

Pensle med evt 1 egg eller vann/melk

Strø litt semulegryn eller frø på toppen.

Steketid: Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 12-15 min.

Ha melk og vann i en bakebolle og smuldre inn gjæren. Melk og vann skal ikke varmes først og du kan helle det rett i bollen.

Tilsett salt, olje og semulegryn og bland det sammen.

Tilsett litt og litt mel til du har en fast og fin deig som slipper bollen. Sett den på et lunt sted og la den heve i ca 40 min.

Ha deigen på bakebordet og del den i to like store deler.

Bruk kjevlen og rull ut en stor runding og del den opp i 4 pizza stykker.

Rull fra ytterkant og inn mot midten.

Sett de på stekebrett med bakepapir og la de få heve i ca 20 minutter.

Du kan pensle de med egg, melk eller vann.

Jeg strødde litt semulegryn på toppen og litt frøblanding med dette er valgfritt.

Stekes som anbefalt over.