Hjemmelaget pølsebrød.

Det har blitt bakt endel av disse pølsebrødene opp igjennom årene men oppskriften er aldri blitt skrevet ned.

Så nå minstemann er syk og det eneste han ønsker er røde pølser og hjemmebakt pølsebrød, må jo mamsen bare hive seg rundt.

Oppskriften gir ca 9-10 stk av ca 120 gr.

9-10 dl hvetemel

3 dl vann

1/2 pk fersk gjær

100 gr smør

2 ss Akasie honning

1 1/2ts salt

1egg

Melk eller egg til pensling

Sesamfrø

Steketid: Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15 mi .

Hell vann og smør i en gryte og varm det opp til smøret smelter. Trekk det av gryten og hell det i en bakebolle.

Når det er avkjølt litt (lunkent) smuldre oppi gjæren og tilsett honning, salt og halvparten av melet. Bland dette godt sammen og tilsett egget og resten av melet.

La deigen kose seg i maskinen til den slipper bollen. Settes på heving en lun plass i ca 30 min.

Del opp antall emner du vil lage og rull de ut til ei lang pølse. Heves igjen ca 20 min før steking.

Pensles og strø på sesamfrø men dette er helt frivillig.

Lykke til!