Smeltet Castello ost.

Dette ble nydelige smaker sammen og var så godt at formen ble skrapet helt tom. Perfekt rett som fredags mat, forrett eller til en hyggelig vennekveld. 1 pk hvit Castello ost 3 fedd hvitløk 2 ss Olivenolje 1-2 vårløk 1 klype flaksalt 1 liten dusk persille Finn frem en ildfast form, gjerne en liten hvis…

Hjemmelaget Eple gelé.

Mitt epletre i hagen er fylt med masse nydelige røde epler. Så nå er det tid for høsting og da må jeg lage noe godt. Nybakt brød med eple gelé på bare så nydelig, så dette bør du absolutt prøve å lage. Antall epler er regnet ut fra størrelsen små/mellomstore epler. 18-20 epler 1,5 liter…

Laksewrap med gresk yoghurt.

Nå er høsten i full gang og skolemat, lunsj og barnehage matpakker skal gjøres klare. Mine gutter er blitt så store at den tiden er forbi for meg men gode lunsjer det er alltid godt! Jeg elsker laks og wraps så den kombinasjonen bruker jeg ofte. Her er mitt tips til dere og håper det…

Meksikansk pai.

Denne passer perfekt til litt helge kos med familien eller med gode venner på besøk. Jeg lagde denne først i små porsjons former men har også lagd den i en stor ildfast form. Denne passet fint til 4 voksne med litt Tortilla chips og salat ved siden av. 2 fedd hvitløk 1 rød paprika 1…

Frozen Cappucino.

Alltid spennende å prøve noe nytt innen kaffe verden. Det finnes utallige varianter og jeg elsker å prøve noe nytt. Liker du søt og iskald kaffe er dette virkelig noe for deg. 2 ss pulverkaffe 2,5 dl melis 1, 5 dl iskaldt vann Ha finmalt pulverkaffe i en bolle og tilsett melis og bland dette…

Scampi med hvitløk.

Scampi og pasta er en av mine favoritter og det er så lite som skal til men smaker så sinnsykt godt. Når jeg lager denne retten bruker jeg gjerne en litt annen type pasta en den som vi bruker til vanlig. Her på bildet har jeg brukt Cemo sin pasta med durumhvete og chili. Men…