Edamame og avacado dip!

Fant disse edamamebønnene i frysedisken på Kiwi og ble så nysgjerrig at jeg måtte prøve disse. Dette ble en veldig god miks og smakte utrolig godt sammen med tortilla chips.

200 gr edamamebønner

1 Avacado

1/2 presset sitron

4 ss oliven olje

2 fedd hvitløk

Salt / pepper

Tin edamamebønner og press ut de små bønnene inni skallet.

Skrell avacadoen, kutt den opp og ha det sammen med edamamebønner i en bolle.

Tilsett hakket hvitløk, saften av sitron og olivenolje.

Bruk stavmikser og miks alt godt sammen.

Ha det over i en serveringsbolle og hell litt olivenolje over og tilsett litt kvernet pepper på toppen.

Serveres med tortilla chips som en snacks.