Rundstykker med skummet kulturmelk!

Fredag og etter opprydding i stod jeg igjen med litt skummet kulturmelk og en boks cottage cheese boks som måtte brukes.

Her er resultatet fra kulturmelken og disse ble urolig gode.

4 dl skummet kultur

1/2 pk fersk gjær

2 dl hvete helkorn

4 dl lettkokte havregryn

1, ts salt

1 ss Akasie honning

2 ss olivenolje

Ca 6 dl mel

Steketid: Midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min.

Ha alle ingrediensene og halvparten av melet i en bakebolle. Bland alt godt sammen og tilsett så resten av melet. La deigen få god tid med kjøkkenmaskinen og rør til deigen slipper bollen.

Sett deigen til heving i ca 40 min på en lun plass og dekk den til.

Del deigen opp i ca 12-14 emner og legg de på stekebrettet. La de få etterheve i ca 20 min. Pensles med litt vann eller 1 pisket egg.

Serveres til supper, gryteretter eller med nydelig pålegg oppå.