Baguetter med gresskarfrø.

Elsker salater i alle varianter og synes ddr er ekstra godt med en baguett eller rundstykke til.

Her har jeg prøvd meg på en ny variant med litt topping av olje, krydder og frø. Ble fantastisk godt sammen med salaten min. Egner seg også som skolemat eller serveres til varme retter.

6 dl melk

1 pk gjær

1/2 dl olivenolje

1, 5 ts salt

Ca 8-10 dl hvetemel

Toppings:

Persille

Cemo urtekrydder

Olivenolje

1 dl hakket gresskarfrø

Steketid: Midt i ovnen på 225 gr i ca 20 min.

Ha melken i en bakebolle. Jeg tok min rett ut fra kjøleskapet og hadde den i bakebollen.

Tilsett gjær, salt, olje og halvparten av melet.

Bland dette sammen før du tilsetter resten av melet og rør dette også godt sammen til deigen slipper bollen.

Sett deigen til heving på en lun plass i ca 40 min.

Ha den så på bakebordet og kjevl ut et rektangel. Bruk pizza kutteren og kutt opp deigen i deler, se bildet under. Legg baguetter på bakepapiret og la de få heve ca 20 min.

Trykk de litt forsiktig ned med fingrene og ha over litt olivenolje. Strø over krydder og hakket frø og sett de til steking.

Lykke til!