Hamburgerpølse!

Hamburgerpølse har jeg sett at de selger på bensinstasjoner og har alltid hatt lyst til å prøve og lage noe som ligner.

Disse passer perfekt til å fryse ned og ta med seg på tur.

Hadde 2 pakker med svinekjøttdeig liggende og brukte disse som base. Av denne oppskriften fikk jeg ca. 9 stk og de veide rundt 100 gr hver.

800 gr svinekjøttdeig

2 stor hvitløk

2 egg

1,5 ts salt

1/2 ts sitronpepper

1 ts paprika pulver

1 dl fløte

Smør til steking

Toppings:

1 dl parmesan

1 dl hakket pistasj nøtter

Litt frisk persille

Steketid: midt i ovnen på 180 gr i ca 8 min.

Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett egg, krydder og finhakket hvitløk. Bland det forsiktig sammen med en skje og tilsett fløten. Det skal ikke røres men kun vendes inn.

Fordel kjøttdeigen i like store emner ca 100 gr pr. emne.

Rull de ut mellom hendene og stek de gylne på alle sidene.

Legg de på stekebrett og stek de i ovnen på anbefalt steketid.

Serveres enten i pølsebrød m ketchup og sennep eller på en seng av salat.

Toppingen drysses over når hamburgerpølsene er klar for servering.