Boller med hvit sjokolade!

Saftige og gode boller uten sukker med smaken av bringebær og hvit sjokolade kan man godt servere til fastelaven. Disse kan også gjerne deles i to og fylles med pisket krem.
3 dl melk
1/2 pk fersk gjær
50 gr mykt smør
1,5 ts vaniljesukker
100 gr hakket hvit sjokolade
Ca 9 dl hvetemel
Topping:
1 kurv friske bringebær
Dryss av melis
1 egg
Steketid: Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 14-16 min.
Smelt smøret i en gryte på lav varme og tilsett sjokoladen og melken. Rør dette sammen og sett det tilside og vent til det er fingervarmt før du heller det i bakebollen.
Tilsett så mel og vaniljesukker til du har en fast og fin deig som slipper bollen.
Sett den til heving på en lun plass i ca 40 min.
Trill ut ca 14-16 boller og trykk de litt utover og la de heve ca 20 min.
Trykk en liten grop på midten og legg 1-2 bær oppi midten. Pensle med pisket egg og sett de i stekeovnen.
Lykke til!

