Cookies med kokos!

Minsten hadde så lyst til å prøve å bake cookies og dette ble resultatet og han sin egen favoritt. Hvis du må unngå nøtter kan du bruke en annen sjokolade, det går helt fint. Disse er enkel å lage og smaker veldig godt.

100 gr smør

1 egg

3 dl hvetemel

1/4 dl natron

2 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

1,5 dl brunt sukker

1,5 dl kokos

Fyll:

Ca 2 dl peanøtt sjokolade

Steketid:

Stekes midt i ovnen på 175 gr i ca 12 minutter.

Ha mykt smør i en bolle og visp det det litt lett. Tilsett egget og visp dette sammen med smøret og tilsett alle de andre ingrediensene.

Peanøtt sjokolade hakkes litt og blandes inn i deigen. Her kan du også bruke annen sjokolade, hvis du må unngå nøtter.

Form ca 10-12 kuler og sett de på brettet med litt avstand. Trykk de litt ned da de flyter litt ut.

Lykke til!