Cookies med kokos!

Minsten hadde så lyst til å prøve å bake cookies og dette ble resultatet og han sin egen favoritt. Hvis du må unngå nøtter kan du bruke en annen sjokolade, det går helt fint. Disse er enkel å lage og smaker veldig godt.
100 gr smør
1 egg
3 dl hvetemel
1/4 dl natron
2 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
1,5 dl brunt sukker
1,5 dl kokos
Fyll:
Ca 2 dl peanøtt sjokolade
Steketid:
Stekes midt i ovnen på 175 gr i ca 12 minutter.
Ha mykt smør i en bolle og visp det det litt lett. Tilsett egget og visp dette sammen med smøret og tilsett alle de andre ingrediensene.
Peanøtt sjokolade hakkes litt og blandes inn i deigen. Her kan du også bruke annen sjokolade, hvis du må unngå nøtter.
Form ca 10-12 kuler og sett de på brettet med litt avstand. Trykk de litt ned da de flyter litt ut.
Lykke til!

