Mandel og nøttebiter!

Her har jeg prøvd meg på noe som ligner litt på brune pinner som jeg lager til jul. Bare her har jeg med sjokoladesmak og nøtter som er blandet inn. Mine gode kollegaer på jobb testet disse ut idag og de mente de toppet en 10’er! De er litt harde utenpå og myke inni.

125 gr smør

1,5 dl sukker

2 dl hvetemel

3 ss kakao

2 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

2 ss lys sirup

1/2 ts maldonsalt

40 gr hakket hasselnøtter

40 gr hakket mandler

Toppings:

50 gr hvit sjokolade

Steketid: 175 gr i ca 15 min – midt i ovnen.

Ha mykt smør i biter i en bolle og tilsett alle de andre ingrediensene.

Husk å hakk hasselnøtter og mandler godt før du ha de i bollen.

Rør alt godt sammen til det er blandet til en stor fast deig.

Del den i 3 like store emner og rull ut en lang pølse. Trykk deigen litt ned da de hever litt.

Stekes som anbefalt over. Mens de er varme kutter du opp biter og lar de ligge til de er avkjølt.

Smelt hvit sjokolade og hell litt over med en skje.

Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Lykke til.