Baguett toppet med parmesan og sesamfrø!

Minsten elsker Subway sine baguetter så nå har jeg prøvd meg på mine egne baguetter.

Ble ganske fornøyd med resultatet og han her hjemme sier at det ble terningkast 6 så da må jeg være fornøyd!

5 dl vann

0,5 dl olivenolje

1/2 pk fersk gjær

1,5 ts salt

1 ss sukker

Ca 800 gr hvetemel

Topping:

1 egg

50 gr parmesan ost

1 dl sesamfrø

1 ss oregano

Steketid: 220 gr midt i ovnen i ca 15 min.

Ha lunkent vann i en bakebolle og smuldre gjæren oppi vannet.

Tilsett olje, salt, sukker og halvparten av melet.

Rør dette sammen i 2-3 min.

Tilsett så resten av melet litt etter litt og la deigen arbeide seg godt inn til den slipper bollen.

La den stå til heving i ca 40 min.

Hell deigen ut på bordet og del den i 6-8 emner.

Rull de ut som en baguett og sett de til heving igjen i 30 min.

Pensle på pisket egg og strø over blandingen med parmesanost, sesamfrø og oregano.

Stekes i ovnen til de er gylne.

Lykke til!