Brune pinner!

Denne julesorten har jeg kun bakt de siste årene men den falt så godt i smak hos guttene mine, at nå har det blitt tradisjon.

De to eldste er flyttet ut men litt julekaker må de jo få til jul, så idag bakes det og nydelig lukt av jul fylles i huset.

200 gr Melange

180 gr sukker

1 eggeplomme

1 ts vaniljesukker

1 ss lys sirup

1 ts natron

1/2 ts kanel

Ca. 300 gr hvetemel

Toppings:

1 eggehvite

Perlesukker

Steketid: Stekes på 175 gr i ca 12 min midt i ovnen.

Rør smør og sukker sammen til det blir lyst og fint.

Tilsett eggeplommen og sirup og rør de godt inn.

Bland sammen hvetemel, vaniljesukker, natron og kanel og hell litt og litt inn i deigen til den blir fast og fin.

Del deigen i 4 emner, ca 180 gr pr. emne.

Rull ut en lang pølse og legg den på stekebrettet med bakepapir under. Trykk den litt ned med fingrene. Ikke helt flat, da den vil flate ut under stekingen.

Jeg legger 2 på hvert brett med litt avstand mellom seg.

Pensles med litt eggehvite og strø over perlesukker.

Lykke til!