Saftig kanelkake!

Dette ble en søt liten kanelkake, saftig og urolig god på smak. Jeg bruk str 22 på formen, da den ikke skal bli så høy. Den skal være litt lav men ønsker du høyere, kan du dobbel oppskriften. Ei kake som er urolig lettvint og lage og god å ha med seg i tursekken. 150…

Mais og quinoa salat!

Lyst på noe godt til grillingen og ikke bare den vanlige grønne salaten? Denne blandingen med mais og quinoa smakte så urolig godt til stekt kylling og kjøtt. Guinoa er frø som kommer fra Sør-Amerika og kan være en erstatning for ris, pasta og poteter. 1,5 dl quinoa 2,5 dl vann 3 vårløk 1/2 sitron…

Tomat og mango salat!

Alltid gøy å prøve ut nye salater, særlig nå på sommeren når det blir mye grilling og strandliv. Her har jeg laget en enkel og ikke minst urolig god salat, som du gjerne kan tilsette litt grillet kylling hvis du ønsker, eller bare bruke den som tilbehør til middagen. 4 tomater 1 rødløk 1 moden…

Kremete båtpoteter!

Alltid godt med noen gode poteter til grillmaten. Mange velger å kjøpe ferdig potetsalat men det er jo ekstra godt å ha med seg en hjemmelaget. Har du poteter til overs etter middagen kan du bruke disse, eller kok noen ekstra så du har klar til potetsalaten. Ca 6 kokte poteter Fersk koriander 2 fedd…

Wienerstang!

Denne er fin å servere hvis du får gjester i sommer. Lett å lage og du kan pynte den med sesongens bær på toppen. Jeg hadde den med på stranden og overrasket gode venner. 3 egg 1/2 ts salt 2 ss sukker 1/2 pk fersk gjær 50 gr kaldt smør 5 dl hvetemel Fyll: 100…

Sjokoladeboller!

Har alltid hatt lyst til å prøve meg på sjokoladeboller. Her er min variant med lite sukker i oppskriften men for noen fantastisk gode boller. 1/2 pk fersk gjær 2 dl. lunkent vann 1½ ts salt 3 ss sukker 2 ta kardemomme 100 gr mykt smør 3 dl creme fraish 2 egg 100 gr mørk…

Oreo Cupcakes!

Denne oppskriften har jeg brukt så lenge jeg kan huske men idag har jeg valgt å ha litt oreokjeks i oppskriften. De ble urolig gode og ikke så altfor søte og mektige. Det blir ca 15-20 små cupcakes av denne oppskriften. 100 gr margarin 2 dl sukker 2 egg 4 dl. mel 2 ts bakepulver…

Små Franskbrød!

Nydelige små brød som passer godt til en god salat, grilling eller en pastarett. Av denne deigen fikk jeg ca 16 stk når jeg lagde de firkantet. Melken skal ikke varmes og kan fjerne tas rett for kjøleskapet. 3 dl melk 2 ss olivenolje 1/2 pk fersk gjær 1 1/2 ts salt 30 gr revet…