Urte rundstykker!

Når mamma kommer på lunsj må jeg diske opp med noe godt.
Hadde lyst til å lage en god salat med noen gode urte rundstykker til. Her er resultatet og de ble fantastisk gode.
3 dl melk
1/2 pk fersk gjær
1 ts salt
2 dl revet gulost
6-8 ferske basilikum blader
1 fedd hvitløk
4 soltørket tomater
Ca 7 dl hvetemel
Pensles med egg og raspet ost.
Steketid: 225 gr i ca 10-15 min, midt i ovnen.
Hell melken i bollen og smuldre gjæren i den kalde melken.
Rasp osten og kutt opp tomatene og basilikum bladene, og ha dette oppi melke . Hell over halvparten av melet og bland det sammen.
Skrell hvitløken og hakk/press den oppi deigen sammen med saltet og resten av melet. Rør deigen godt sammen til den slipper bollen.
Sett deigen på en lun plass og la den etterheve i ca 35 min.
Ha deigen på bakebordet og rull ut ca 16 boller.
La de etterheve ca 30 min.
Jeg penslet de med litt vann og strødde over litt hakket nøtter / frø men det er helt frivillig. Har du raspet ost igjen, kan du også ha litt av det på toppen.
Lykke til!!

