Små banan kringler uten sukker!

Når du har et par overmodne bananer liggende og lurer litt på hva du skal bruke de til, da kan du prøve denne oppskriften her.

Jeg lagde disse små kringlene med moste bananer og uten sukker i deigen, med kun litt melis på toppen. De ble så myke og urolig gode på smak.

Av denne oppskriften fikk jeg ca 16 stk.

5 dl melk

25 gr fersk gjær

2 overmodne bananer

110 gr mykt smør

1/2 ts salt

1/2 ts kardemomme

Ca 800 gr hvetemel

Steketid: 220 gr midt i ovnen i ca 12-15 min.

Pensles med egg / melk

Pyntes med melis glasur

Hell melken i en bakebolle og smuldre inn gjæren. Mos to bananer med en gaffel og ha de i melken.

Tilsett halvparten av melet, sammen med salt og kardemomme og begynn å rør alt sammen. Tilsett så litt mer mel og det myke smøret. Rør deigen godt sammen til den slipper bollen.

La den etterheve ca 30 min på en lun plass.

Ha deigen på bakebordet med litt mel og del opp i ca 16 boller.

Rull ut et langt emne og knytt en knyte. Legg de på stekebrettet og la de få etterheve i ca 30 min.

De kan pensles med litt egg eller melk.

Når de er avkjølte kan du ha litt melis glasur på.

Lykke til!